Hướng dẫn

• 1. Cá cơm rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
• 2. Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.
• 3. Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.
• 4. Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.
• 5. nấu nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.
• 6. Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu chiên.
• 7. Đổ bớt dầu chiên ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.
• 8. Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại thì tắt lửa. vậy là đã hoàn thành rồi đó bạn!